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这道不是传统意义上的布丁，但是煮得绵软的南瓜，经过椰浆面粉及黄油的催化， 能产生一种类似于布丁的口感，值得，特别区别于用烤箱烤制时大量繁杂的工 序，用锅煮能省略了不少工序，节省下大把时间可以用来做其他事。 当然，前提是需要一口具有良好导热和不粘特性的锅具，家中没有不粘锅 的话，不用普通锅来做这道布丁，南瓜糊+面粉，这两样东西在锅里加热拌匀的 后果是相当严重嘀。 用椰浆，椰浆比较香浓，做出来的布丁有浓浓的椰香。椰浆一般在大 型超市的进口货柜中有卖，205毫升约为10元左右。南瓜丁现货现货
中国南瓜：适宜生长温度为18-32℃，瓜形多样。代表品种为密本南瓜：果实棒 锤形，熟时果皮橙黄色，肉厚，肉色橙红，淀粉细腻，味甜品质优良，单果重1.5 -2公斤，定植后85-90天可初收，抗逆性强，耐贮运。对日照敏感，日照在13小时 以上地区不易结果。 适时播种 栗味南瓜露地栽培以春植为主，1-2月播种育苗，秋植可在8-9月直播，但病毒病 发生严重，风险较大；西葫芦耐寒性强，12月至翌年2月中旬播种育苗或晚秋10月 直播栽培；中国南瓜春植2-3月上旬播种育苗，秋季7月下旬-8月上旬直播为好。育 苗期采用"一高一低"的温度管理，即播种后保持高温促进出苗，待大部分幼苗出土 后，加强通风，适当降低棚内温度。栗味南瓜和西葫芦用设施栽培冬种效果较好。 适时移栽南瓜丁
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