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4、物尽其用,综合利用
中国烹任原料讲求对原料的充分利用。因而,其他 视为废弃物或不可食的部分也可以作为美食佳看的原料,如上举驼峰、拜鼻外,还有猪、牛、羊等畜兽的心、肝、肠、胃、肺、肾、食管、筋、髓、头、蹄、皮、尾、耳、舌、血等等。青色肠、肝可制成烧汤卷、烧秃肺,鸭肠刷锅别有风味;鱼翅取自笆鱼绍,色肚取自鱼膘,龙肠取白色肠:驼筛、熊掌为驼、熊之足,这些都是席上珍品。
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保定虎振烹饪学校一直承诺着:给孩子做好的教育、给孩子 的就业、给孩子 的发展空间。保定虎振烹饪学校在风雨中锤炼着自己,用诚办学和良好口碑赢得社会各界人士的尊敬和好评。
同样是毕业,不同的是就业,学厨师,到保定虎振。你也可以远离“毕业即失业”的痛苦。
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