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保定虎振烹饪学校是中国十大民办特色学校，烹饪专业是其龙头专业。该专业由国际名厨和高级烹调技师授课，专业教师多次在国际、齐齐哈尔富裕同城国内烹饪比赛中获得金奖。学校的烹饪专业，包括烹饪基础班、齐齐哈尔富裕技术班、齐齐哈尔富裕烹饪人才全能班，在国内处于领先地位。 学校一直以来秉持实际操作为主，理论教学为辅的教学理念，设置了13门专业课程，理论实践教育相结合。多年来坚持与社会对接，零距离办学，为毕业生工作就业提供有力保障。学员毕业后，有被人民大会堂、齐齐哈尔富裕国务院等中职餐厅培训中心招待所直接录用的，还有被各地星级酒店聘为主厨、齐齐哈尔富裕本地厨师长的，甚至有数千人走出国门，把中华民族的美食文化传播到世界各地。厨师培训
基础知识：学习食材的挑选、齐齐哈尔富裕同城处理和储存方法，了解食材的特性、齐齐哈尔富裕产地、齐齐哈尔富裕本地营养价值和不同食材的搭配原则。 -基本烹饪技术：包括切割、齐齐哈尔富裕附近刀工、齐齐哈尔富裕本地炒、齐齐哈尔富裕煎、齐齐哈尔富裕煮、齐齐哈尔富裕附近蒸、齐齐哈尔富裕附近炸、齐齐哈尔富裕本地焗等各种烹饪方法。 -菜品制作：学习不同菜系的制作方法，包括川菜、齐齐哈尔富裕粤菜、齐齐哈尔富裕湘菜等等。学习菜品的装饰和摆盘技巧，以及如何根据食材的特点调配调味料。 -菜单设计：学习菜单设计和菜品搭配，考虑到客户口味和餐厅特色。 -食品与卫生：学习食品的相关知识，了解食品的保存和处理方法，以及如何食物中毒等食品问题。 -管理技能：学习餐厅运营管理的相关知识，包括餐厅规划、齐齐哈尔富裕人员管理、齐齐哈尔富裕顾客服务等。 虎振技工学校的厨师专业注重理论与实践相结合，培养学生的实际操作能力和创新意识。学校注重学生的实际动手能力培养，每个学生都会有充分的实践机会，以便更好地掌握烹饪技巧，得到良好的职业发展机会。厨师培训
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