更新时间:2026-05-28 04:41:32 ip归属地:沧州,天气:晴,温度:16-27 浏览次数:1 公司名称:保定 全日制大专(沧州市分公司)
| 产品参数 | |
|---|---|
| 产品价格 | 3980/个 |
| 发货期限 | 随时 |
| 供货总量 | 600 |
| 运费说明 | 自理 |
| 培训方式 | 全日制线下脱产学习,以实践为主 |
| 学期 | 1个月、3个月、5个月、1年、3年 |
| 学费 | 学期不同,收费不同,具体电话咨询 |
| 授课地点 | 保定市南二环1956号 |
| 开课日期 | 随到随学 |
| 招生条件 | 面向全国招生,性别不限,15周到60周 |
| 范围 | 蛋糕|裱花培训学校招生服务网络覆盖河北省、石家庄市、唐山市、秦皇岛市、邯郸市、邢台市、保定市、张家口市、承德市、沧州市、廊坊市、衡水市 运河区、沧县、青县、东光县、海兴县、盐山县、肃宁县、南皮县、吴桥县、献县、泊头市、任丘市、黄骅市、河间市等区域。 |










规范严谨、诚可靠,教授、战略,专业 的操作配置,二十几所高校常规的实习场所,多媒体教室,学府的人文环境,得天独厚的大学生活氛围,规范的生活配套设施。集团培训中心紧跟时代潮流,把握国内职业技能人才需求走向,学校拥有一支教学经验丰富、技艺精湛 开设专业: 糕点烘焙特色班、中西面点全科班 课程周期: 请咨询 课程要点:
糕点烘焙特色班: 蛋糕裱花班、面包蛋糕班、西点蛋糕班。中西面点全科班 课程目的: 学校采用循环滚动教学模式,并一贯坚持案例式教学方法,培养的毕业学员不仅懂得

专业糕点班 学期2个月
主要学习各种糕点、西点、生日蛋糕、面包、干点等技术的制作。如各种桃酥、饼干、月饼、密食,各种蛋糕、面包、松饼、蛋塔。各种干点西点,十二生肖,各种奶油仿真花卉等。
学员毕业后主要是自己开饼店、蛋糕店、面包房等。也可以对外加工开办加工厂,还可以在宾馆酒楼,连锁店从事糕点师、西点师、裱花师等工作。
裱花班:学期30天
主要学习生日蛋糕裱绘和相关的技术。如各种仿真花卉的裱制,十二生肖的裱绘,以及各种花边的裱绘,鲜奶油的打制和生日蛋糕主胚的制作及相关知识等
学习内容有21种艺术花朵的制作;卡通动物蛋糕的制作;仿真12生肖艺术蛋糕的制作;花卉蛋糕的制作;欧式艺术蛋糕的制作;寿星艺术蛋糕的制作;结婚艺术蛋糕的制作等等。 课程要点:
1、中点类:包括酥皮类、 混皮类、浆皮类、油炸类
2、西点类:包括蛋糕类、西饼类、巧克力类、面包类
3、面食类:包括发面类、油酥类、米粉面团、粘食类
4、裱花蛋糕:原料使用方法,工具使用,部分材料自制方法,色采调制基本方法。
5、立体12生肖,半立体动物,线条,图案绘制,各式花边多种卡通动物制作。
6、巧克力蛋糕的装饰。
7、多款花式制作,创新花形制作技巧。
8、艺术蛋糕创意及整体艺术蛋糕的立体组合。
9、蛋糕类基本制作方法:面糊类,乳沫类,块,卷,坯等。
10、面包制作基本方法,基本理论,多款花式面包制作。 
裱花课程(实操)动物生肖---分解制作各种卡通、写真,鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪的练习。
裱花课程(实操)祝寿蛋糕---各种平面、立体寿桃抹制练习,寿星的制作,松鹤组合练习。
裱花课程(实操)欧式蛋糕---果亮膏抹面,常用水果的摆制方法,水果蛋糕、巧克力蛋糕的装饰及巧克力蛋糕的制作
裱花课程(实操)多层蛋糕---多层蛋糕的组合,多层蛋糕制作要点,婚庆蛋糕龙凤组合练习等。
裱花课程(实操)创意蛋糕---陶艺蛋糕制作原理与讲解,雕刻蛋糕的制作方法。
裱花课程(实操)抹面练字---圆型直坯、圆型弧坯以及心型坯练习、各种蛋糕艺术字的练习。
裱花课程(实操)巧克力---巧克力的融化调温,巧克力抹坯制作,巧克力饰件制作,各种片、弧的模具文字制作。