除了用舟山植物油燃料窑炉，这种燃料还可用于工业冶金、蒸馏、蒸汽等领域，因此，这种燃料的优势足够匹配更广阔的工业市场。 舟山植物油燃料是由动植物的油脂或脂肪通过酯化、酯交换合成的一种油料，主要原料就是植物油、动物油的油脂和脂肪，常温下清澈透明的油、凝固的为酯。植物油包含：菜籽油、清油、豆油和色拉油，动物油包含：猪油、羊油、牛油等，另外如：鱼油、棕榈油、蓖麻油等工业油脂都是组成舟山植物油燃料的主要原料。川渝地区餐饮废弃物排放，还有丰富的油脂（地沟油、潲水油）并且它们价格便宜、油脂含量较高，是提炼舟山植物油燃料的理想原料。
如今，舟山植物油燃料的发展势头可谓如日中天，深受创业者和各行各业的用户喜爱。舟山植物油燃料是由动植物油脂或脂肪通过酯化、酯交换形成的一种可燃油料，原料和主要成分全部为生物质，不含有甲醇、不属于危化品，常规常压储存和运输，可操作性强、理化性质稳定。舟山植物油燃料不易燃，舟山植物油燃料主要成分为脂肪酸甲酯，脂肪酸甲酯闪点高于130℃，常规的环境中是不可能被点燃的，只有通过专业的燃烧设备才能燃用，如：鸿泰莱植物油电气化灶，空气混合动力灶等专业设备等。因此，舟山植物油燃料可燃但不易燃，正是由于这样的一种特性深受社会各界的认同。
在当下餐饮市场需求量大，环境污染严重的情况下，大家也开始注重资源的节省和能源的再生，我们之前试用的液化气，煤气等因为和燃烧排放的问题也是受到了严格的管控，在当下厨房燃料需求量大的情况下，新源素推出了一款新源素植物油燃料，植物油燃料这块因为明火点不燃，燃烧耗量低，比液化气和醇基燃料都节省，一出现在市面上就收到了使用者的追捧和喜爱。可以说在短时间内就以迅速的占领了传统厨房燃料的半壁江山。餐馆老板们看重的就是植物油燃料的省钱和，新源素植物油燃料闪点高90以上，油脂性产品，耐烧度是醇基燃料的4-5倍，有节省，这个也是客户看好新源素植物油燃料的主要原因。
由于早期舟山植物油燃料味道粉尘较大，市场价格昂贵，所以在这样的前提下，很多人会问，无醇燃料是否可以应用于厨房燃料，答案是肯定的。但需要找到真正适合厨房燃料的无醇燃料。这并不意味着市场上所有的无醇燃料都可以用作厨房燃料。四川新源苏舟山植物油燃料在原醇基燃料技术配方的前提下，不时研发出舟山植物油燃料，特别用于厨房燃料。新源素是舟山植物油燃料，主要用于餐饮后厨房的厨房燃料，取代液化气和醇基燃料气。这种无醇燃料的热值远高于醇基燃料，热值可达1.1万卡路里以上。无醇燃料应具有高热值和高温，以保证用户的烹饪速度。此外，无醇燃料以纯植物为主要原料，因此在使用过程中只产生水和二氧化碳。也是因为无醇燃料的闪点高于60，明火不能直接点燃，所以舟山植物油燃料比传统燃料更适合厨房燃料。