紫薯丁供应
更新时间:2026-02-13 11:57:12 ip归属地:黄山,天气:晴,温度:-7-1 浏览次数:2 公司名称: 乐农食品(黄山市分公司)
| 产品参数 | |
|---|---|
| 产品价格 | 电联 |
| 发货期限 | 1-3 |
| 供货总量 | 不限 |
| 运费说明 | 电联 |
| 品牌 | 乐农 |
| 是否可定制 | 是 |
| 产地 | 山东 |
| 范围 | 紫薯丁供应供应范围覆盖安徽省、合肥市、马鞍山市、蚌埠市、黄山市、阜阳市、亳州市、六安市、巢湖市、铜陵市、淮北市、淮南市、芜湖市、安庆市、滁州市、宿州市、宣城市、池州市 屯溪区、徽州区、歙县、休宁县、黟县、祁门县等区域。 |

由于黄山紫薯丁具有新鲜黄山紫薯丁的营养、风味和口感,以及良好的复水还原和再加工性,因此在各种紫薯丁加工制品中,大规模采用紫薯丁的形式来保存紫薯丁,为食品加工业提供原料成为可能。紫薯丁在常温下能储藏18个月,紫薯丁通常仅能储藏8—10个月,因此紫薯丁储存期是紫薯丁的2倍。 同时使用紫甘薯全粉所制作出的各类食品随着自身的价格而增加。 紫薯丁加工面点糕点等食品时,因为紫薯丁蛋白质含量低,粘性差,不可以完全使用薯粉进行加工,需要配合粘性较大的面粉一起使用。在配比中,根据色泽和粘性要求不同,薯粉跟 面粉的质量比一般在薯粉:面粉=1:5—10,薯粉比例越大颜色越深,从紫黑色到红色。 具体操作技术:不要将薯粉跟面粉简单混合,原因:一、两种面粉混合不均匀,做出来的面点会有紫色的小团;二,色泽差。而应先将薯粉用开水泡开,使薯粉颗粒中的花青素充分溶解到水中(要用开水,凉水不能使淀粉里的花青素充分溶解出来),冷却后,用紫薯丁水(水量少的话,呈糊状)和面就可以了。和好面,剩下的加工步骤跟面点的通常加工步骤一样。


<黄山>乐农食品有限公司应对全球化的经济发展,以先进的管理理念,及时的信息,努力为黄山紫薯粉客户提供便捷,有效的资源。公司发扬以优质的服务为目标,靠诚实守信获双赢的经营理念,坚持以人为本的企业文化,推崇“尊重个人,服务客户,追求卓越”的原则,凭借创新领导管理层,稳定的员工队伍,完善的管理制度,与快速发展的企业信息化建设,与客户建立长期的合作关系。









