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王经理-【13153813799】。 山东省,德州市 德州市,简称“德”,古称安德,山东省辖地级市,地处山东省西北部、黄河下游冲积平原,北临河北省沧州市,南接济南市、聊城市,西邻河北省衡水市,东连滨州市,地形西南高、东北低,季风影响显著,四季分明,全市总面积10356平方千米。截至2022年10月,全市辖2个区、7个县,代管2个县级市。截至2022年底,全市常住人口557.49万人。
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以新鲜紫薯为原料,经清洗、去皮、挑选、切片、漂洗、预煮、冷却、蒸煮、捣泥等工艺过程,经脱水干燥而得的细颗粒状、片屑状或粉末状产品统称为紫薯粉。紫薯粉与紫薯淀粉的主要区别在于紫薯粉是新鲜紫薯的脱水制品,它包含了新鲜紫薯中除薯皮以外的全部干物质:淀粉、蛋白质、糖、脂肪、纤维、灰分、维生素、矿物质等。复水后的紫薯粉呈新鲜紫薯蒸熟后捣成的泥状,并具有新鲜紫薯的营养、风味和口感。而紫薯淀粉主要含有紫薯中的淀粉这一单一成分,其他营养元素含量极低或不含,因此紫薯淀粉不具有紫薯所特有的营养、风味和口感,而全粉有。 紫薯色素在不同的PH值下呈现不同的颜色,在食品工业方面可以有很多不同的用途。如作为冰激凌的填充材料等。紫薯粉可用于制作月饼馅、曲奇等。紫薯粉经过加工可做成各种小食品的坯料,其容重较大紫薯粉

乐农食品(德州市分公司)
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