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-烹饪基础班：学期2个月，主要学习基础刀工、勺工、雕刻、冷拼、菜品装盘，传授炸、熘、爆、炒、烧等30余种烹调技法及300余道不同档次的实用菜肴，使入学学员在短时间内达到中级烹调师的标准，为系统学习高难度菜品的制作打下扎实的基础。就业去向主要是中小型餐厅从事烹饪工作，也可自己创业开店。
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5.成人创业班（40-60天）：40天课程掌握100道家常菜、8道凉菜和5道面点，具备普通饭店厨师能力或独立开店基础；60天课程在前者基础上增加20道精品菜、12道凉菜和8道面点，可胜任中等饭店厨师工作，还能承担宴席制作，为创业梦想添翼。6.特色单项班（5-10天或1个月）：设有厨师单项热炒、食品雕刻、麻辣烫、精美凉菜、中韩泡菜、特色烧烤、烤鸡烤鸭、经典火锅、秘制熏卤酱熟食等短期课程，满足你对特定技能的学习需求，快速掌握一门热门厨艺
-教学模式：实行准军事化管理，坚持零距离办学，实践操作为主，理论教学为辅，让学生在实践中掌握烹饪技能。
-课程设置：设有短期班、中长期班等不同班型。短期班包括20天班、40天班和60天班，分别学习40余种、80余种、160余种菜肴制作等。中长期班有半年班、一年班、两年班，学习内容涵盖多种烹调手法、八大菜系代表菜、餐饮管理知识等。
-就业情况
-高就业率：烹饪专业凭借政企校协同、实战教学与全周期就业服务，斩获99.2%高就业率。
-就业方向：毕业生就业方向广泛，有的被人民大会堂、国务院等餐厅录用，有的被各地星级酒店聘为主厨、厨师长，还有数千人走出国门传播中华美食文化。
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