AS9100认证-视频-博慧达企业管理咨询(沈阳市分公司)(沈阳市分公司)_辽宁省沈阳市AS9100认证(更新时间：2026-01-20 22:13:25)

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有机生产、加工和经营包括哪些操作规程？ a)作物栽培、野生采集、畜禽、蜜蜂、水产养殖等有机生产、加工、经营的操作规程 例如作物栽培过程中种子和种苗的选择和处理、肥料堆制和施肥管理、病虫害防治、轮作方式、污染的以及收货等规程；畜禽养殖过程中繁殖、饲料的管理、疾病防治、疫苗的管理和使用以及卫生管理等规程；产品加工过程中原料的使用和管理、配方情况、生产管理、仓库管理、车间和设备的卫生管理以及产品检测等。 ? b)禁止有机产品与转换期产品及非有机产品相互混合，以及防止有机生产、加工和经营过程中受禁用物质污染的规程； c)作物收获规程及收获后运输、加工、储藏等各道工序的管理规程； d)畜禽、水产等产品的屠宰、捕捞、加工、运输及储藏等管理规程； e)机械设备的维修、清扫规程； f)员工福利和劳动保护规程。

有机配料百分比计算可以四舍五入吗？ 可以，按照有机产品 标准要求，有机配料百分比应四舍五入取整。 17.什么是冲顶加工？ 有机加工应配备专用设备，如果必须与常规加工共用设备，则在常规加工结束后必须进行彻底清洗，并不得有清洗剂残留。也可在有机转换或常规产品加工结束、有机产品加工开始前，先用少量有机原料进行加工将残存在设备里的前期加工物质清理出去（即冲顶加工）。????? 冲顶加工的产品不能作为有机产品销售。冲顶加工应保留记录。

如何选择种子和种苗？ 应选择有机种子或种苗。当从市场上无法获得有机种子或种苗时，可以选用未经禁用物质处理过的常规种子或种苗，但应制订获得有机种子和种苗的计划。应选择适应当地的土壤和气候特点、对病虫害具有抗性的作物种类及品种。在品种的选择中应充分考虑保护作物的遗传多样性。 禁止使用经禁用物质和方法处理的种子和种苗，所以包衣种子是有机生产禁止的，除非包衣物质是有机农业生产允许的。